ส่วนผสม: เนย           170 กรัม ข้าวโอ๊ต               2 ถ้วย น้ำตาลทรายละเอียด     1 ถ้วย ไข่ไก่ตีเบาๆ           2 ฟอง แป้งอเนกประสงค์     1 ชต ผงฟู                    2 ชช (ผงอบเชย             1 ชช) (ช้อคโกแลตละลาย) วิธีทำ: วอร์มเตาอบที่ 180c เตรียมถาดอบโดยใช้ถาดแบนขนาดใหญ่ ปูด้วยกระดาษกันติด ละลายเนยในหม้อตั้งไฟอ่อนๆ พอเนยละลายหมดก็ยกลงจากเตาแล้วใส่ข้าวโอ๊ตลงไปกวนๆ ให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำตาลทราย ไข่ไก่  แป้ง ผงฟู (และผงอบเชย) ลงไปในหม้อ ผสมให้เข้ากันถ้าไม่ชอบกลิ่นอบเชยก็ไม่ต้องใส่ก็ได้) ใช้ช้อนชาตักส่วนผสม หยอดลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ เว้นช่องว่างอย่างน้อย 2-3 นิ้ว เพราะขนมจะแผ่ออกอีกจนเป็นแผ่นบางๆ นำเข้าเตาอบ อบนานประมาณ 7 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง (คุ้กกี้แบบนี้ใช้เวลาอบไม่นาน และเวลาอบต้องคอยดูใกล้ชิด เพราะไม่ค่อยมีแป้ง แต่มีน้ำตาลเป็นส่วนผสมหลักจึงสุกเร็ว/ ไหม้ง่าย) เมื่อนำคุ้กกี้ออกจากเตาแล้ว…